青森県 健康な土づくり 農産物 応援＆試食会
一昨日、姉妹店の笑龍 渋谷店で野菜ソムリエのイベントがありました
青森県 健康な土づくり 農産物 応援＆試食会
青森県では、「日本一健康な土づくり運動」として
「健康な土づくり」を基本に、環境にやさしく、
安全・安心で高品質な農産物の生産に努めています。
今回は、青森県十和田市長をはじめ
青森県の皆様をお迎えし、
「健康な土づくり農産物」や
その土でつくられた農産物について学びながら、
ながいも・ねぎ・ごぼう・にんにく・ほうれんそうなど
土づくり農産物を使用した
オリジナルメニューをご試食いただきます。
オリジナルメニューの感想や、
ご参加の皆様と青森県の皆様との交流など、
農産物に対する意見交換などを行います。
花壇での仕事を終わらせてきたので、ちょっと遅刻してしまいました
笑龍 渋谷店につくと、入口にはたっぷりのお野菜が
青森県十和田市のお野菜たちです
十和田市の市長さんもいらっしゃいました
(中央の方です)
野菜ソムリエ協会の理事長さんも
笑龍 渋谷店の調理長より挨拶がありました
まずは
ねぎ・ながいも・ごぼう・にんにく・ほうれんそう
試食です
続いて、調理された料理が
ミネラル長芋のとろ～り白湯スープ
ミネラル長芋は、アクがなく甘味があり歯ざわりもシャクシャクと、とても柔らかいのが特徴です。
生ではもちろんとても美味しく頂けますが、今回はホクホクもっちり感を味わって頂くスープになりました。
ミネラルニンニクは、見た目も風味も一般的なニンニクと変わりがありませんが、時間がたっても残ってしまう臭いが二時間もすると気にならなくなってしまう優れものです。
ホウレン草と鶏の生姜ソース
身体に必要な鉄分やビタミン、タンパク質で身体を潤し、生姜ソースで身体を温め身体全体の巡りを良くして、秋から冬に向けての身体の乾燥を防ぎます。
焼きねぎ～ジャージャーねぎソース～
ミネラルねぎはとてもやわらかく甘いです。
ジャージャーソースは、味がしっかりしているので、少量ずつ。
揚げごぼうの黒酢ソース和え
(黒酢ソース別添えです、写真が撮れず
)
ごぼうの肉質が軟らかくてアクが少なく、甘みがあります。
揚げたごぼうに軽く塩を振るだけでも、十分美味しく頂けます。
十和田にんにくと豚肉の香味仕立て
身体に必要な鉄分やビタミン。
たんぱく質で身体を潤し、生姜ソースで身体を温め身体全体のめぐりを良くして、秋から冬に向けての乾燥を防ぎましょう。
笑龍 渋谷店にたくさんの方が試食会にご参加され
食の話題で盛り上がり。
十和田市のお野菜に舌鼓をうち。
携帯やカメラで写真を撮りながら
盛り上がっていました
笑龍 渋谷店の森田マネージャーより挨拶が
十和田湖の市長とかたい握手を
主催の方の挨拶で終了しました
入り口には、お土産も
皆様、にこやかに帰って行かれました
私も、野菜ソムリエの資格をとれば
このような会に参加できるんですね
きっと､､､もうすぐ､､､
花壇
周年、ありがとうございます
Twitter始めました
，
日(水)は
位まで
位から変わってないから、やっぱり来週かな
月
モンブランケーキ
飲むしかないですよね
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