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「ゆうのまったりこつこつ日記」はホールスタッフのゆうが書いてます。
食べることが大好きです。
仕事を一生懸命頑張り、あいてる日は、ほとんど外食してます。
楽しそうなことは、首を突っ込むタイプです。
代官山 花壇の事や、外食日記を書いていきたいと思います。
最後まで一生懸命頑張ります!
よろしくお願いします(*- -)(*_ _)ペコリ

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2013年2月

2013年2月28日 (木)

ゆうを囲む会 料理&お酒編

ゆうを囲む会 ダチョウの卵編

の続きになりますsoon

 

隠れ居肴家 わびさび 新橋本店のterraさんが持ってたドリンクで乾杯をbell

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乾杯の挨拶は、くまさんR氏karaoke

Img_1406b

 

高津9長氏は向かいの席で、楽しまれてます。

横にいるのは、ハリマのロッキー氏ですshadow

こちらは、terra氏が持ってきたお酒ですhappy01

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ヒラメのカルパッチョ 紫人参のビネグレット

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lucy.van.pelt氏は、こちらのお酒を持ってきていましたbottle

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黒うさ氏は、こちらのお酒をflair

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ORIENTAL KITCHEN ITALIANAのあんさんが持ってきたのは社長からのワインを。

もう一本はもう一人の社長からのワインですwine

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カラスミがたっぷりのったパスタ

贅沢すぎますshine

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取り分け、なれてますねpunch

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ラグーパスタ

パスタがもう一種類!ボリュームいっぱいです!

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アクアパッツァ

なんと、しまなみの鯛がまるごと一匹入っていてpisces

とても豪華crown

私は、贅沢にもお頭の部分を頂きましたdelicious

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ワインソムリエのH氏は、こちらのワインを持ち込みですwine

Img_1466

 

他にも豪華なお料理がsign01

次回へ続きますsoon

 

 

 

 

 

 

clover 南信州産採れ立てきのこはいかがですか♪

 

apple 赤いビーナス販売しております♪ 鳥取フェア

 

restaurant 前回の野菜ソムリエランチビュッフェの様子♪

 

clover ランチ料金そのままでランチサラダバーが♪

 

thunder 薬膳ラー油  cherry 季節の果実お酢

 

 

お店に行けば、あたたかい料理とあたたかい笑顔がいっぱいあります

 

外食は笑顔を運びますよconfident

 

 

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2013年2月27日 (水)

紅菜花 野菜ソムリエが選ぶ野菜

珍しい野菜が入荷しましたので、お知らせしますねhappy01

花壇、姉妹店の笑龍とともにhappy01
農家さんと契約して、新鮮なお野菜を届けてもらっていますbud

今回届いたのは、こちらの野菜ですpaper

 

clover 紅菜花 clover

香川県から届きました

Img_1990

 

綺麗な赤紫色をしています。

この色素はポリフェノールが豊富だからなんです。

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菜花の仲間なので、黄色いつぼみも付いてます。

Img_1993

 

つぼみは紫色ですeye

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紫と黄色の組み合わせ、綺麗ですねshine

Img_1995

 

姉妹店でも「厳選野菜盛り合わせ」でご提供しておりました。

火鍋にも合いますspa

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加熱をすると、紫色から鮮やかな緑色に変身してしまうお野菜なんですsoon

菜の花の様な苦味が感じられません。

味にクセもなく、茎はほんのりとアスパラの様な甘味を感じます。

軽い歯触りがあり、茹でると少しヌメリもでて、非常に美味しいです。

 

季節によって、いろいろな野菜が入荷しますbud

その時の旬のお野菜、楽しんでくださいねconfident

 

 

 

 

 

 

clover 南信州産採れ立てきのこはいかがですか♪

 

apple 赤いビーナス販売しております♪ 鳥取フェア

 

restaurant 前回の野菜ソムリエランチビュッフェの様子♪

 

clover ランチ料金そのままでランチサラダバーが♪

 

thunder 薬膳ラー油  cherry 季節の果実お酢

 

 

お店に行けば、あたたかい料理とあたたかい笑顔がいっぱいあります

 

外食は笑顔を運びますよconfident

 

 

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2013年2月26日 (火)

ゆうを囲む会 ダチョウの卵編

2/2(日)

いつもお世話になってるコルポ デラ ストレーガ

「ゆうを囲む会」が開催されましたhappy01

 

私の席は、真ん中、、、あれ?

私の席の前だけ、いろいろなものがありますeye

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卵はとても、でっかく、私の顔くらいですかねsign02

なんと、ダチョウの卵なんですsign03

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金槌で穴をコツコツあけimpact

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殻を少しずつむいて

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薄皮も綺麗にむきむき

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ボールにぼちょんと

でっかいhappy02

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かき混ぜますよtyphoon

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座っては、かき混ぜれないので、立ってかき混ぜましたpunch

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分量が計られてあった、チーズ、菜の花、塩少々を入れてさらにかき混ぜtyphoon

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流し込み

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かき混ぜてできたのがこちらですlovely

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私にでも、美味しく作ることができましたhappy01

コルポ デラ ストレーガでは、誕生日の人がお仕事をする日なんです。

そういえば、カノアさんもフィヌさんも、直子さんもそうでしたねwink

私もでしたconfident

オムレツを作ってる途中、美味しそうなお酒が出たり

料理も出てたけど、ぐっと我慢してましたよ(笑)

 

続きますsoon

 

 

 

 

 

 

clover 南信州産採れ立てきのこはいかがですか♪

 

apple 赤いビーナス販売しております♪ 鳥取フェア

 

restaurant 前回の野菜ソムリエランチビュッフェの様子♪

 

clover ランチ料金そのままでランチサラダバーが♪

 

thunder 薬膳ラー油  cherry 季節の果実お酢

 

 

お店に行けば、あたたかい料理とあたたかい笑顔がいっぱいあります

 

外食は笑顔を運びますよconfident

 

 

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2013年2月25日 (月)

サンラー焼きそばがおすすめです♪

本日の日替わり麺では、

通常の中華麺にない、珍しい麺が一ヶ月に一回くらい出ます。

その中でのおすすめの麺がこちらです

 

(酸辣炒麺)サンラー焼きそば

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酸辣麺(さんらーめん)はご存知でしょうか

花壇の酸辣麺は

竹の子、キノコなどがたっぷり入って、お酢と胡椒とある調味料が入ったスープです。

とろみをつけた後、溶き卵を流し込んで仕上げます。

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通常、中華麺に乗ってるこちらのあんが、焼きそばの上に乗っています。

メニューを確認して、確認するお客様もいらっしゃます

000

 

男性にも女性にも大人気です

00000

 

約、一ヶ月に一回でる(酸辣炒麺)サンラー焼きそば

ぜひ、皆様も食べられてみてくださいね。

ご来店お待ちしております

 

 

お店に行けば、あたたかい料理とあたたかい笑顔がいっぱいあります

 

外食は笑顔を運びますよ♪

 

 

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2013年2月24日 (日)

OLYMPIAでギリシャ料理を♪ 後編

OLYMPIAでギリシャ料理を♪ 前編

の続きになりますsoon

 

みきこさんが隣のテーブルで準備をpunch

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シェフが肉を切ってくれますthunder

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熱々ですよ、湯気がでてますspa

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骨を綺麗にとりのぞきますshine

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ほくほくのジャガバターもついてますhappy02

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ラムレッグには、ギリシャワインの赤wine

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骨の周りも綺麗に頂きますlovely

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食後にケーキがbirthday

友達の誕生日のお祝いをお願いしてたのですconfident

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ところがsign01

友達のをお願いしてたのに、私の分も一緒にカードがそえられてましたmail

ありがとうございますcrying

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13人で行ったのですが、写真OKなメンバーだけでの記念撮影をcamera

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皆、初めて食べるギリシャ料理、とても喜んでましたheart04

ご馳走様でしたhappy01

 

 

 

 

 

 

clover 南信州産採れ立てきのこはいかがですか♪

 

apple 赤いビーナス販売しております♪ 鳥取フェア

 

restaurant 前回の野菜ソムリエランチビュッフェの様子♪

 

clover ランチ料金そのままでランチサラダバーが♪

 

thunder 薬膳ラー油  cherry 季節の果実お酢

 

 

お店に行けば、あたたかい料理とあたたかい笑顔がいっぱいあります

 

外食は笑顔を運びますよconfident

 

 

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2013年2月23日 (土)

バレンタインはたくさんの方がご来店♪

先日のブログ

花壇からバレンタインプレゼント♪

でご紹介しましたイベント

たくさんの方がご来店されました

 

一部の方ですが、写真を撮らせて頂きましたcamera

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小泉チーフ手作り 花壇オリジナル・シュガーナッツ

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ランチ・ディナーにご来店のお客様、全てのお客様にプレゼントしましたpresent

皆様喜んで受け取っていただけました。

ご来店ありがとうございましたhappy01

 

また、何かイベント企画ありましたらご案内しますねclover

 

 

 

 

 

 

clover 南信州産採れ立てきのこはいかがですか♪

 

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restaurant 前回の野菜ソムリエランチビュッフェの様子♪

 

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2013年2月22日 (金)

OLYMPIAでギリシャ料理を♪ 前編

元町・中華街公園散策♪

の続きになりますsoon

 

友達13人を誘って行ったお店はこちらです

ギリシャ料理&バー OLYMPIA

写真に写ってるのは、載せて大丈夫な友達ですwink

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店内はとてもにぎわってましたhappy02

 

前菜5種盛合わせ(オリーブ、チーズ、タコのマリネ、ニシンのマリネ、イワシのマリネ)

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タラモサラダ

地中海地方では塩漬のコイ、タラやボラの卵を使用します。

日本ではたらこで代用する場合が多いので、

日本では「タラコとジャガイモのサラダ」の略であると誤認している人も多いようです。

実は私もcatface

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ギリシャサラダ

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300種以上のお酒が飲み放題

皆、迷っていますhappy02

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二人はアルコールだめだけど

ノンアルコールの種類もたくさんあるんですsign01

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私が飲んだのは

ギリシャワイン 白

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イカのオーブン焼き

トマトメインで写してしまいましたsweat01

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アルテミス(ピーチリキュール、ヨーグルトリキュール、巨峰リキュール、レモンジュース)

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草木土さんから頂いたサワラとバカヤロス(タラのフライ)

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友達はヘラ(ジン、スロージン、クランベリージュース)

私はアポロン(ウォッカ、オレンジジュース、赤ワイン)

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パスティチョ

パスタと挽肉とホワイトソースの重ね焼き

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ラムレッグがきましたよpunch

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とってもでっかいfuji

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続きますsoon 

 

 

 

 

 

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2013年2月21日 (木)

町内会の食事会へ出張です♪

先日、出張に行きました。

今回もチーフと私とで行きましたrvcar

0000

 

会場につきました。

直前まで会議をしてたようですpencil

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今回は25名様のご依頼でしたので、三テーブル用意しましたpunch

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クロスをかけ、花壇から持ってきた円盤を置きますfullmoon

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キッチンでは、小泉チーフが準備をimpact

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別テーブルには、サーバーやお皿などの用意をrestaurant

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ホールのテーブルセットはできましたshine

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宴会が予定より早く開始です!

キッチンでは、前菜の準備をclover

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次々と料理を作っていきます。

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00000

 

他の料理写真は撮る事ができずweep

0000_10

 

ご依頼頂きありがとうございました。

 

restaurant 出張料理・ケータリング承ります restaurant

ご自宅でのお集まり、ご会食会・お祝い事・又仏時・イベント

ご卒業・ご進学・ご入学などのお祝いなどcherryblossom

お店と変わらない暖かくあつあつのお味でおもてなし致します。

お料理の味、食べたい物などご希望がございましたらおっしゃって下さいhappy01

お電話、お待ちしております。

telephone 03-3719-9161

 

 

 

 

 

 

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2013年2月20日 (水)

元町・中華街公園散策♪

お店に食事に行く前に、近くの公園を散策しようと、友達に声をかけ、ぶらぶらと。

 

海の見える丘公園

落ちる落ちる(笑

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天気がとってもよくて、風は冷たかったですがtyphoon

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噛まれる~!

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これは、クジラかな、地球かな?

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山下公園

日本郵船 氷川丸

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鳩が同じ向きで並んでましたchick

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記念撮影を。

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象の鼻公園

怪しい雲がもくもくとcloud

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雨女の出番です(笑

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赤レンガ倉庫

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中に入って、お店をいろいろ見てまわりましたeye

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さて、この後は久しぶりのあのお店へhappy01

 

 

 

 

 

 

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2013年2月19日 (火)

千葉からレビュアーさんご来店♪

先日、ランチ中にレビュアーさんがご来店されましたdoor

入ってきた時は、厨房の中にいたので気づかず

サラダバーで野菜を取ってる姿を見てビックリ!

TriTreeさんじゃないですかflair

00000

 

もちろん、温野菜も盛り盛り取ってましたspa

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ご注文されたのは

日替わり麺の炸醤麺(ジャージャー麺)

お肉と細かく切ったタケノコ、シイタケなどを豆豉醤で炒めて作った肉味噌を

茹でた麺の上に乗せた料理です。

胡瓜と葱がたっぷり乗っていますsign01

料理写真は、TriTreeさんが撮ったものですcamera

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お腹いっぱい食べられてたようですdelicious

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食べられた後は、お仕事があるというので、さささと。

ご来店ありがとうございましたhappy01

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花壇
  • TEL050-3463-4591