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「ゆうのまったりこつこつ日記」はホールスタッフのゆうが書いてます。
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2013年2月27日 (水)

紅菜花 野菜ソムリエが選ぶ野菜

珍しい野菜が入荷しましたので、お知らせしますねhappy01

花壇、姉妹店の笑龍とともにhappy01
農家さんと契約して、新鮮なお野菜を届けてもらっていますbud

今回届いたのは、こちらの野菜ですpaper

 

clover 紅菜花 clover

香川県から届きました

Img_1990

 

綺麗な赤紫色をしています。

この色素はポリフェノールが豊富だからなんです。

Img_1991

 

菜花の仲間なので、黄色いつぼみも付いてます。

Img_1993

 

つぼみは紫色ですeye

Img_1994

 

紫と黄色の組み合わせ、綺麗ですねshine

Img_1995

 

姉妹店でも「厳選野菜盛り合わせ」でご提供しておりました。

火鍋にも合いますspa

Img_1992

 

加熱をすると、紫色から鮮やかな緑色に変身してしまうお野菜なんですsoon

菜の花の様な苦味が感じられません。

味にクセもなく、茎はほんのりとアスパラの様な甘味を感じます。

軽い歯触りがあり、茹でると少しヌメリもでて、非常に美味しいです。

 

季節によって、いろいろな野菜が入荷しますbud

その時の旬のお野菜、楽しんでくださいねconfident

 

 

 

 

 

 

clover 南信州産採れ立てきのこはいかがですか♪

 

apple 赤いビーナス販売しております♪ 鳥取フェア

 

restaurant 前回の野菜ソムリエランチビュッフェの様子♪

 

clover ランチ料金そのままでランチサラダバーが♪

 

thunder 薬膳ラー油  cherry 季節の果実お酢

 

 

お店に行けば、あたたかい料理とあたたかい笑顔がいっぱいあります

 

外食は笑顔を運びますよconfident

 

 

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コメント

季節が春に成るから、楽しみですね。

鎌倉も変わってきていますよ。

これ、めっちゃ食べてみたいです!!

色んなお野菜を取り扱われていて、すごいなぁ・・って思います。
勉強になります♪

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