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ゆう

「ゆうのまったりこつこつ日記」はホールスタッフのゆうが書いてます。
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代官山 花壇の事や、外食日記を書いていきたいと思います。
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2014年1月21日 (火)

南信州の風の谷から妖精の米が♪

花壇では薬膳ご飯をご提供しておりますが

今回、新しく妖精の米が仲間に♪

 

妖精の米とは、「農園さくら」の谷オリジナルのコシヒカリです。

稲を栽培する方法はあくまでも自然に寄り添うこと、完全に無農薬ではありませんが、

多くの虫や鳥や生物達の力を借りて育ちます。

 

農園さくらの自然に寄り添い暮らす農人が、山の妖精と豊年エビや野鳥達に助けられ

レンゲ・草・落ち葉と僅かな有機肥料を使い稲の生命力を活かし、

稲の思うままに育ったスマートな体系のお米です。

サラットした食感で、香りや甘みが自然体です。

 

玄米

稲の果実である籾から籾殻を除去した状態で、また精白されていない状態の米です。

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白米

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お客様に出す前に、皆で試食を。

お米の自然な甘さが美味しいです♪

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玄米は、身体によさそうな感じが♪

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1月21日(火)の野菜ソムリエランチビュッフェでご提供します。

よろしければ、ご来店くださいませhappy01

 

 

お店に行けば、あたたかい料理とあたたかい笑顔がいっぱいあります

 

外食は笑顔を運びますよconfident

 

 

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