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ゆう

「ゆうのまったりこつこつ日記」はホールスタッフのゆうが書いてます。
食べることが大好きです。
仕事を一生懸命頑張り、あいてる日は、ほとんど外食してます。
楽しそうなことは、首を突っ込むタイプです。
代官山 花壇の事や、外食日記を書いていきたいと思います。
最後まで一生懸命頑張ります!
よろしくお願いします(*- -)(*_ _)ペコリ

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2016年2月

2016年2月29日 (月)

花壇のおすすめ弁当 その六

会議・セミナー、法事・慶事、催事・行楽学校・役所関連、ロケ弁、製薬会社様向けに

花壇のお弁当新しくできました♪

 

花壇おすすめ弁当

フカヒレ姿煮御膳

フカヒレの姿煮を丸ごとあたたかくお召し上がりいただける豪華おもてなし御膳です。

B7

花壇の本格中華料理をお弁当にてご提供します。

ご注文はお電話にてお願い致します。

 

配達時間 11:30~18:00

配達時間は1時間の幅をもって頂けますようお願いいたします。

 

配達エリア 千代田区・中央区・港区・新宿区・品川区・目黒区・世田谷区・渋谷区

※1回のご注文は、合計10,000円~

※1種類につき5個からのご注文とさせていただいております。

ご注文は2営業日前の18:00迄にお願いいたします。

 

※写真はイメージです。季節や食材の入荷状況により変わる場合がございます。

※必要な食材を事前に仕入れ、その日に調理するため。当日のキャンセルにつきましては全額、前日のキャンセルにつきましては半額のキャンセル料を頂戴いたします。

 

 

お店に行けば、あたたかい料理とあたたかい笑顔がいっぱいあります

 

 

外食は笑顔を運びますよ♪

 

 

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2016年2月28日 (日)

松峰で永年の友人たちと♪

昨日の夜、永年の友人たちと遅くなった新年会をしようと

旬菜 松峰

に行ってきました。

自分は、最初から日本酒でいきます!

お通しは、菜の花の辛子醤油で、日本酒に合う!

2

お刺身盛合わせ(さより、本マグロ、みる貝)、生野菜サラダ

春巻き、辛子蓮根

鯛の陳さんスペシャル、タラの目の天婦羅

 

3

馬刺し、くじらの竜田揚げ

明太胡瓜、サバ缶、チヂミ

フルーツゼリー、貝柱炒飯

 

右上から左上とお料理が出てきました

文章で書くと、左側から書くことになるから、写真の順番逆が良かったですね(汗

久しぶりに、いろいろ皆と近況を話したりして、楽しい時間を過ごしました。

ご馳走様でした!

 

 

お店に行けば、あたたかい料理とあたたかい笑顔がいっぱいあります

 

外食は笑顔を運びますよ♪

 

 

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2016年2月27日 (土)

カラフル人参 野菜ソムリエが選ぶ野菜

野菜が入荷しましたので、お知らせしますね。

花壇、姉妹店の笑龍とともに

農家さんと契約して、新鮮なお野菜を届けてもらっています。

今回届いたのは、こちらの野菜です。

 

カラフル人参

香川産です。

黄人参、紫人参

Img_9900

縦に切ったところです。

Img_9903

先日、サラダバーに出ていました。

人参は、カロチンがとても多く含まれています。

カロチンは、活性酸素によって細胞が傷つけられるのを防ぐ働きがあり、

老化やガンの予防にもなるといわれています。

そのほかにも、血圧の上昇などを抑えるといった働きをもつカリウムや、

便秘の予防・改善の働きをする食物繊維なども多く含まれます。

 

 

季節によって、いろいろな野菜が入荷します。

その時の旬の野菜、楽しんでくださいね。

 

 

お店に行けば、あたたかい料理とあたたかい笑顔がいっぱいあります

 

外食は笑顔を運びますよ♪

 

 

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2016年2月26日 (金)

トプカプでディナーを♪

先日、名古屋から友達が東京へ

どこか、食べてみたいお店があるならと、色々聞いてみたら、こちらに行ってみたいと

 

トプカプ丸の内店

ライトコースでお願いしました。

 

トルコのスパークリングワイン 「アルトゥン・キョプク」で乾杯♪

8種類のオードブル盛り合わせ 

自家製トルコパン

葡萄の葉のドルマ

サーモンとキノコの煮込み オレガノ風味 、チーズがけ

3種類のケバブの盛り合わせ(仔羊、チキン、スパイシー牛挽肉)

トルコのライスプディング

チャイ

0

 

2月が周年記念のトプカプ丸の内店

23周年記念のクジを皆でひくと、同じのが当たりましたよ!

トルコのオリーブオイルです。

頑張ってお料理作ってみたいと思います

 

 

お店に行けば、あたたかい料理とあたたかい笑顔がいっぱいあります

 

外食は笑顔を運びますよ♪

 

 

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2016年2月25日 (木)

先日のコースは♪

先日、ランチでコースのご予約がございました。

今まで何回もご来店されてるお客様でしたので、お好みの料理を取り入れてご提供しました。

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8

前菜三種(ほうれん草のXO醤合え湯葉巻き、豚耳と豚足の煮こごり、くらげの赤甘酢漬け)

干しシイタケとお肉の醤油煮込み

自家製広東風焼売と花壇特製春巻き

海老と大根の蒸し物 葱生姜風味

帆立と蟹肉の卵白炒め

海老焼きそば

杏仁豆腐

 

お料理の味、食べたい物などご希望がございましたらおっしゃって下さい。

ご予算に応じてコース料理を承ります。

 

お店に行けば、あたたかい料理とあたたかい笑顔がいっぱいあります

 

 

外食は笑顔を運びますよ♪

 

 

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2016年2月24日 (水)

悠帆シェフ 最初の晩餐

約三年間ホールでバイトをしてた悠帆君が花壇を卒業します。

もうすぐ、調理学校も卒業で、フレンチの調理人として今後頑張ります!

その前に、悠帆君の人生で初めての作るフルコースの立会人となろうということで、素敵なメンバーが集まりました。

場所は、コルポ デラ ストレーガ

悠帆君のお父さんが経営してるお店です。


コースのテーマは、〔寒い山奥の吹雪の中で、遭難しそうになったときに見つけたコテージで振る舞われた卵の料理です。〕

 

アミューズ カリフラワーのブルーテ(春菊のオイル)

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冷前菜 サーモンのマリネ フィヌゼルブソース(エストラゴン、パセリ、セルフィーユ)

 

温前菜 春の温野菜 ポーチドエッグのソース(フランスロワール産のホワイトアスパラ、ふきのとう)

1

スープ コンソメのパイ包み焼き

 

パイを開けると、ほわっとした温かい美味しい香りが♪

2

魚料理 真鯛のポシェ オマール海老とソースアメリケーヌ トマトリゾット添え

 

肉料理 鴨胸肉のロディ オレンジ風味 ドフィノワ添え

3

物語を作ったのは太田君

料理の間、間に太田君が物語を読んでいました。

姉妹店の太田が店長のお店でも、悠帆君はバイトをしていたのです。

 

悠帆シェフと世界一の下っ端になると言ってたカノアシェフと素敵な絵の3ショット

4

 

デセール 辻調式ティラミス

5

 

集まった素敵なメンバーたち

皆で料理を楽しみ、物語を楽しみ、会話を楽しみました♪

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お店に行けば、あたたかい料理とあたたかい笑顔がいっぱいあります

 

 

外食は笑顔を運びますよ♪

 

 

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2016年2月23日 (火)

今週の週替わりランチは♪

週替わりランチ、先週から始まりました♪

 

今週のランチをご紹介します。

「酢豚」

豚肉を果実酢と黒酢をブレンドして炒めました

砂糖をいっさい使ってなく、ヘルシーです

 

ランチには、スープ、ザーサイ、ご飯がセットになっており

サラダバー、デザートバーもついております!

平日のランチタイムにご来店の方は、ぜひご注文くださいませ♪

 

 

お店に行けば、あたたかい料理とあたたかい笑顔がいっぱいあります

 

 

外食は笑顔を運びますよ♪

 

 

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2016年2月22日 (月)

花壇にご来店のお客様♪

先日、花壇へお客様がご来店されました♪

 

金曜日のランチにご来店

以前、花壇で働いてたバイトちゃんでした。

担々麺と五目焼きそば、世界一?長い春巻きもご注文です。

すくすくと元気よく育っていく赤ちゃん

かわいいですね、どんどん大きくなっていきます♪

 

 

外食は笑顔を運びますよ♪

 

 

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2016年2月21日 (日)

花壇のおすすめ弁当 その五

会議・セミナー、法事・慶事、催事・行楽学校・役所関連、ロケ弁、製薬会社様向けに

花壇のお弁当新しくできました♪

 

花壇おすすめ弁当

ズワイ蟹とフカヒレあんかけ炒飯御膳

ズワイ蟹とフカヒレの煮込みをたっぷり炒飯にかけてお召し上がりください。

B5

花壇の本格中華料理をお弁当にてご提供します。

ご注文はお電話にてお願い致します。

 

配達時間 11:30~18:00

配達時間は1時間の幅をもって頂けますようお願いいたします。

 

配達エリア 千代田区・中央区・港区・新宿区・品川区・目黒区・世田谷区・渋谷区

※1回のご注文は、合計10,000円~

※1種類につき5個からのご注文とさせていただいております。

ご注文は2営業日前の18:00迄にお願いいたします。

 

※写真はイメージです。季節や食材の入荷状況により変わる場合がございます。

※必要な食材を事前に仕入れ、その日に調理するため。当日のキャンセルにつきましては全額、前日のキャンセルにつきましては半額のキャンセル料を頂戴いたします。

お待ちしております♪

 

 

お店に行けば、あたたかい料理とあたたかい笑顔がいっぱいあります

 

 

外食は笑顔を運びますよ♪

 

 

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2016年2月20日 (土)

BITTER SWEETS BUFFETでスイーツを♪

先日、池袋へBITTER SWEETS BUFFETでストロベリーフェアを開催してるので、行ってみました。

 

ショーケースの中には、ストロベリーを中心としたケーキがたくさん♪

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ワッフル&パンケーキコーナーでは、目の前で作ってくれるんですよ。

いちごミルクのショコラクレープ、いちごとショコラベリーのワッフル

 

スイーツだけではなく、お料理も色々あるんです。

デリコーナーパスタコーナー、ピザコーナーなどがあります。

もちろんサラダやカレーなども

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お腹いっぱい頂きました!

 

 

お店に行けば、あたたかい料理とあたたかい笑顔がいっぱいあります

 

外食は笑顔を運びますよ♪

 

 

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